カテゴリー: なぜ松坂牛か

松阪牛は、馬で言うならばサラブレッドです。
黒毛和牛でまだ子牛を産んだことがないメスの牛を、徹底した育成管理を行って大切に育てた牛で、えさとなる飼料も大麦や大豆などの栄養のよいものを与えています。
一般に海外では、マッサージを受けている贅沢な牛として日本の高級食材として知られていますが、甘やかしているのとは違います。
徹底した個別認識管理システムを導入して品質管理と責任の所在をはっきりさせた素晴らしい牛肉なのです。
お肉を頂く時に適度な脂身が分散していると美味しく高級とされますが、この霜降り肉を創りあげるために、兵庫県の松阪の牧農地帯では、牛にビールを飲ませたりマッサージをしたりと、日々たゆまぬ努力をしているのです。
言い換えるならば、この努力がなくては美味しい霜降り肉というのはできないわけです。
食材の中でも高級と言われる霜降り肉は、日本人だけでなく世界中に幅広くその美味しさを広めていただきたいです。

松阪牛というのは、今や日本国内だけでなく世界中の食通達がその名を知らない者はいないという程、超一流の美味しい牛肉ブランドとして抜群の地位を築いています。
ところがベースとなる種牛自体は、我が国を代表する牛肉ブランドとして知名度の高い、神戸牛や米沢牛と同じく三田牛をどこの産地も小牛の段階から生育しています。
つまり、与えている飼料の内容や育つ気候や風土、生育方法の違いによって、それぞれのブランド牛の味わいに大きな特徴の差が生じてくる訳です。
かつては高価な額で販売されていた松阪牛ではありますが、近年は生育方法の改良が進み大量生産が可能となってきたので、一般の国内産牛肉と比べて当然お高くはあるものの、何とか手の届く価格帯まで落ちてきています。
同じお中元やお歳暮でお肉をプレゼントされるなら、松阪牛を貰うのが嬉しいと答えられる人が多いのも特徴なので、今後ますますギフト商品としても人気が高まっていく事請け合いです。

お肉が大好きな人はたくさんおられますよね。
お肉といっても牛肉、豚肉、鶏肉といろいろありますが、その中でもやはり牛肉は人気です。
それも、贅沢極まりない松阪牛の美味しさは格別です。
本当においしいです。
とろける食感という表現がまさにぴったりで、噛みしめれば肉の旨みを存分に味わえます。
松阪牛を食べられるお店も限られてくるかと思いますが、それでもチャンスがあれば是非食べてほしいと思います。
今までの味わった事のないような感覚になることでしょう。
もちろん松阪牛ですからお値段もそれ相当なものですが、それでもお値段以上の体験をすることができます。
彼氏彼女の誕生日や、その他お祝い事などにいかがでしょうか。
事前にお店に予約をしておきましょう。
そして十分に味わってください。
その日の特別感は一層高まりますし、その体験も忘れないものになるはずです。
お肉が大好きな人は、一度とは言わずに二度三度ぜひ味わってみてください。